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【行业视点】在中国掀起的咖啡连锁品牌的O2O竞争中 直追星巴克的“瑞幸咖啡”采取了何种策略?

发布时间:2019-01-09

能够灵活运用O2O模式的企业林立的中国市场将走向“OMO”模式

 

姜赫 (Hayden Jiang)

transcosmos China ECBU Business Planning Director

 

中国电商行业,经历了从C2C到B2C,再到O2O模式的进化,现在更是朝着OMO(Online-Merge-Offline)商业模式发展。OMO模式意味着线上以及线下的界限越来越模糊,Online和Offline将会大融合。

 

| 突现在中国咖啡行业的“瑞咖啡(Luckin Coffee)”

2018年初开始,当你走在街头的时候,经常会看到明星代言的“你愿意用一杯咖啡的时间陪我吗”的Luckin Coffee广告。相信很多人在每天上下班早高峰的时候,都能在公司附近看到这个广告。

 

瑞幸咖啡(Luckin Coffee)于2017年11月成立,截至2018年5月份已经在中国开设了525家店铺。在星巴克、Costa 等巨头林立的中国咖啡市场逐渐展露出了黑马的姿态。如此快速增长的秘密在哪里?

 

*Luckin Coffee官网页面


| 利用智能手机购买咖啡

Luckin coffee 采用线下、线上营销有机结合,吸引大量消费者,并采用最新的营销手法,不断扩大消费者群体。Luckin coffee的特点简单说来有以下几点:


   ?铺天盖地的广告宣传阵势

   ? App 点单(下单、支付、取餐等环节全部通过手机APP完成,无需使用现金)

   ?自提/外卖模式


可以说Luckin coffee很好地体现了O2O模式。

      

线下以“分众”为主,包括通过楼宇的分众广告为载体,提供强曝光。线上以微信LBS精准定向效果为主,通过收集大量客户信息,进行大数据分析,精准定向,提升再次购买率。

 

从“线上”注册到购买

用户关注“Luckin Coffee”的微信公众号以后,收到公众号的自动回复,根据引导进行APP下载。


 

通过APP菜单选择咖啡饮品=>确认订单(选择自提或外卖方式)=>选择自提门店=>选择支付方式。(推荐微信支付)



菜单中选择咖啡种类

 

订单确认页面

   

选择自提门店

 

选择支付方式 

 

线下自提或送货上门

通过取餐二维码在指定店铺取餐。


取餐二维码

 


「Luckin Coffee」实体店


| 星巴克的外卖服务

与此同时,星巴克在APP中增加了专星送”服务,通过高效和高品质的外卖服务,保证咖啡的质量,为客户提供更好的消费体验。


同样采取APP下单方式。例如,在点拿铁咖啡时,可以在订单中选择咖啡因含量、奶类等。



订单页面



显示符合订单的配送地点


选择支付方式进行结算(可以选择星巴克卡/微信支付/支付宝等)。

 


显示“您的订单预计送达时间30分钟”

  

 


实时掌握配送路程状态

 

  


包装干净整洁的外卖商品

 


订单完成后进行评价

 

| OMO模式

上述提到的,是现阶段O2O模式在零售咖啡行业中的典型案例。本文接下来将介绍一种被称为“OMO(Online Merges with Offline)线上与线下融合”的新型模式。新型的OMO模式将会弥补O2O模式的不足。

 

2017年,创新工厂的创始人李开复博士在“经济学人”(The Economist)杂志上发表了关于OMO的文章,引起广泛注意。

 

The Economist “The World in 2018,Meet OMO sapiens”

 

"对于OMO,创新工厂给出了如下的定义。


移动互联网的普及让消费行为数据化、物流供应链智能化、赋予线下场景更多可能性。


形象点说,用户进行线下购物,使用电子支付,消费数据会被线上收录,同时用户也可以在网站,APP,小程序等平台上购买商品。


所有的信息汇总后会成为商家进行推荐和引导的参考,社交网站将会加快整个消费过程的传播和增值,甚至还会衍生出全新的消费场景。这一切都是OMO。"


 

中国零售行业现状

由编辑部基于《2018 OMO白皮书》(OMO研究会)制作而成

 

创新工厂还给出了无限的设想:


"从互联网刚起步到进入电商时代之前,只占整体经济的百分之几;到了电商时代,可能占了百分之十几甚至二十;在O2O时代,比如滴滴、美团的整个新商业,或是线上的生意影响,整体经济达到了30%。但还有70%是纯线下的生意。


创新工厂的观点是,在未来的10年,剩下的70%会完全线上化,线上与线下会打成一体


让我们期待在OMO时代能够创造更多的商机,出现更多的独角兽企业,为消费者开启更好的生活方式。"

 


                                                                                           ◆    ◆ ◆


本文发布于日本EC媒体IMPRESS。

日文原始网址:https://netshop.impress.co.jp/node/6089


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